Produire en ville : du sol à l’assiette

Participez à la visite de territoire, réservez votre place sans attendre !

Comment réintroduire une fonction productive au cœur de la ville, sans renoncer à la qualité urbaine, à l’économie du projet et à la faisabilité opérationnelle ?
L’AFDU organise, dans le cadre du groupe de travail « Ville productive », une visite de territoire consacrée à l’agriculture urbaine productive, à travers deux démonstrateurs franciliens complémentaires : une ferme urbaine en toiture à Noisy‑le‑Grand et une approche territoriale portée par la commune de Chanteloup‑en‑Brie.

Un fil conducteur clair : “du sol à l’assiette”

Cette matinée permettra d’aborder de façon très concrète les questions de rendements, de modèle économique, de gouvernance publique, de compatibilité urbaine et de reproductibilité, avec un objectif : reconnecter la production alimentaire au territoire, du sol à l’assiette.

Pourquoi participer ?

Cette visite gratuite est ouverte à tous les adhérents de l’AFDU et vise à apporter des réponses très opérationnelles :

• Faisabilité urbaine et technique : contraintes d’implantation, accès, logistique, cohabitation avec les usages.
• Modèle économique : conditions de viabilité, débouchés, organisation de l’exploitation et des flux.
• Rôle des collectivités : retour d’expérience sur le portage public, l’articulation avec le projet urbain et les conditions de reproductibilité.
• Enseignements transférables : ce qui relève du contexte local vs ce qui peut être dupliqué sur d’autres territoires.

Programme prévisionnel (susceptible d’ajustements logistiques)

09h00 – 11h00 | Noisy‑le‑Grand

Ferme urbaine productive « Ma Salade à Toit » – Quartier du Mont d’Est

Accueil à la gare RER, contextualisation, séquence architecture et visite de la ferme en toiture.

Intervenants pressentis :

• Grégory Schepard, fondateur de Ma Salade à Toit (présentation du projet et de son insertion urbaine, production, modèle d’exploitation).
• ORRSO Architecture (Aurèle Orsetti, Carla Deit, Christelle Déri) – séquence architecture / contraintes techniques / faisabilité urbaine.
• Ville de Noisy‑le‑Grand – retour d’expérience de la collectivité :
  • Corinne Mignot, Directrice du développement urbain
  • Pascal Duballet, Directeur général adjoint
  • Charlotte Behaghel, Chargée de développement urbain – PPA du Mont d’Est

Temps d’échanges collectif : compatibilité urbaine, flux, exploitation, conditions de reproductibilité.

11h00 – 11h45 | Déplacement

Trajet en RER A entre Noisy‑le‑Grand et le secteur de Chanteloup‑en‑Brie, puis transfert organisé localement entre la gare et la mairie.

11h45 – 14h45 | Chanteloup‑en‑Brie

Accueil et mise en perspective par Olivier Colaisseau, maire de Chanteloup‑en‑Brie
Présentation de la vision politique et stratégique de la commune, de l’urbanisation péri‑urbaine et du concept de « ville à basse intensité », articulant agriculture, biodiversité, aménagement et circuits courts.

Déjeuner au Peanut’s Café, restaurant situé en lien direct avec la Cueillette, privilégiant les produits issus du site.

Visite de territoire (parcours commenté des dispositifs agricoles, paysagers et écologiques du territoire, illustrant la chaîne complète « du sol à l’assiette » et les leviers opérationnels mobilisables par une collectivité.).

Intervention de l’Aménageur EpaMarne EpaFrance  Intervention de Viviane Lopes, cheffe de projet
Présentation du rôle de l’aménageur sur le territoire, des objectifs poursuivis et des enseignements croisés issus des deux sites visités, en matière de ville productive et d’agriculture urbaine intégrée.

Temps de conclusion et de mise en perspective à l’échelle opérationnelle.

Informations pratiques

• Date : mardi 5 mai 2026
• Format : visite de territoire (matinée élargie)
• Accès : déplacements en transports (RER A) entre les deux séquences.
• Public : adhérents AFDU et participants du GT « Ville productive »
• Participation gratuite pour les adhérents AFDU (déjeuner et transports à la charge de chacun)

Contact / informations : AFDU – Marina – contact@afdu.fr

Ne ratez pas cette visite exceptionnelle : réservez votre place!